Testo di assaggio

Picchi Luca: Negroni cocktail. Una leggenda italiana
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Approfondimenti sull'opera

Luca Picchi:

Negroni cocktail.
Una leggenda italiana.

Alla mia famiglia, a mia moglie e ai miei figli Emma e Matteo, a tutti gli amici e i colleghi, a tutti quelli che con un sorriso mi hanno incoraggiato, e a mio fratello, stella splendente che mi guida nel caos di ogni giorno.

Responsabile editoriale

Marco Bolasco

Progetto grafico e copertina

Lorenzo Pacini

Impaginazione

Lorenzo Pacini

Redazione ed editing

Francesco Milo, Adriana Rigutti

Fotografie originali
...uno dei preferiti dei barman, che lo utilizzavano come unità di misura per testare baristi che non conoscevano. Eri certo di essere in un grande bar se la persona dietro il bancone sapeva come fare un Negroni. E ovviamente, dopo questo test, dovevi berlo.

Oggi sono rimasti pochi barman nel mondo che non sanno come si prepara. La maggior parte ne conosce i segreti: buon Gin, Vermouth freddo di alta qualità e la giusta quantità di Bitter: un triangolo perfetto di forza, ricchezza e freschezza.
...
[Fine del testo di assaggio]