Testo di assaggio
Corazziari Enrico: La dieta Low Fodmap per sgonfiare la pancia. Da una ricerca scientifica su cibo e flora intestinale
Informazioni sull'autore
Approfondimenti sull'opera
Il libro
«Visito da quarant’anni persone con sindrome dell’intestino irritabile, che soffrono cronicamente di pancia gonfia e disturbi intestinali. Dai loro racconti ho imparato e compreso quanto questi fastidi interferiscano con la vita, interrompendo le attività quotidiane e impedendo di programmare i propri tempi.»
Il professor Enrico S. Corazziari, gastroenterologo dell’università la Sapienza di Roma, è autore di uno studio scientifico presentato alla Digestive Disease Week di Washingt
...delle diete. Dal 2012, però, hanno cominciato ad apparire in letteratura medica studi che esaminano con maggiore rigore il ruolo delle sostanze alimentari che fermentano nel nostro intestino. Nel 2014 sono stati pubblicati su «Gastroenterology» – la rivista di gastroenterologia di maggiore prestigio internazionale – i risultati di uno studio di clinici australiani, il quale sostiene l’efficacia di una dieta LOW FODMAP sul gonfiore e il dolore di pancia nella sindrome dell’intestino irritabile.
...
[Fine del testo di assaggio]