Premere qui per tornare alla pagina principale

Domande frequenti | Contatto

Premere qui per andare alla versione web
Per scaricare le opere occorre inserire le credenziali di registrazione al servizio.

Supplementi autore Autori Vari

Osservazioni sulla cartella Autori vari

• Nella Biblioteca Digitale, le opere dotate di autore o curatore ben determinato sono generalmente censite in una specifica cartella dedicata a quell'autore o curatore.
• La cartella Autori vari contiene circa 2000 file eterogenei, consistenti in opere monografiche, raccolte, atti di convegni, eccetera.
• Seguendo una pratica comune di catalogazione, le opere sono state censite in Autori vari quando gli autori, pur essendo ben identificati, sono particolarmente numerosi oppure quando non si riesce a individuare un curatore.
• Talvolta i testi sono costituiti da miscellanee o raccolte di vario tipo che non sono attribuibili a un preciso autore.
• In vari casi i file sono posti in sottocartelle tematiche, ad esempio Fantascienza o Cristianesimo ed ebraismo. Naturalmente, come già accennato, le opere dotate di autore o curatore dovranno essere cercate nelle cartelle appropriate.
• Per i libretti d'opera non presenti nella sottocartella Opere liriche - libretti di opere minori, fare riferimento ai compositori della musica delle opere stesse, con cognome e nome del compositore. Ad esempio Bellini Vincenzo, Beethoven Ludwig Van, Bizet Georges, Donizetti Gaetano, Mascagni Pietro, Massenet Jules, Mozart Wolfgang Amadeus, Puccini Giacomo, Leoncavallo Ruggero , Verdi Giuseppe, Wagner Richard, eccetera.

Testo di assaggio

“Bimby:

Ricette per il Pesce

IL PESCE AZZURRO 6
MACCHERONCINI CON ACCIUGHE E PREZZEMOLO 6
ZUPPA DI ACCIUGHE 6
SGOMBRO IN UMIDO CON VERDURE 7
ALICI AL POMODORO 7
MOUSSE FREDDA DI ARINGHE 8
INVOLTINI DI TONNO 8
ACCIUGHE RIPIENE 9
POLPETTE SARDE 9
AGUGLIE AL LIMONE 9
FILETTO DI AGUGLIE ALLA PIZZAIOLA 10
ROTOLI DI SARDINE IN SALSA 10
TAGLIOLINI MARE E MONTI 11
I MOLLUSCHI 12
GUAZZETTO DI MOSCARDINI E FAVETTE 12
ZUPPA ALLA CAMBUSA 12
SEPPIE RIPIENE CON PATATE 13
MOSCARDINI ALLA SIRACUSANA 13
...Procedimento: lavare e asciugare le acciughe dopo aver tagliato loro testa e coda ed eliminato le viscere. Nel boccale tritare per 30'' vel. 5 lo scalogno, l'aglio, la carota e il sedano, aggiungere l'olio e soffriggere per 3'. a 100° vel. 4. Unire i pomodori schiacciati: 5' a 100° vel. 4; la conserva di pomodoro, l'acqua e i pezzetti di acciughe: 30', 100° vel. 3; infine salare e pepare.
...
[Fine del testo di assaggio]


Torna a inizio pagina