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Testo di assaggio

Fernanda Gosetti,
Cucina a microonde.
Un milione di possibilità per una gustosa cucina veloce.

Copyright 1995 Arnoldo Mondadori Editore S.P.A., Milano.
Sesta edizione: marzo 2001.

Il forno a microonde è un elettrodomestico prezioso nella cucina
moderna purché lo si sappia usare correttamente. Con esso è possibile
cuocere i cibi in tempi sensibilmente inferiori a quelli richiesti
dai forni tradizionali a gas o elettrici; può essere inoltre
impiegato per riscaldare e scongelare.
...grani di pepe e 1 litro di acqua bollente. Salate pochissimo e
mettete il recipiente nel forno programmato per 20 minuti. Fate
riposare il brodo per circa 1 ora, quindi filtratelo, assaggiatelo e,
se vi sembra necessario, salatelo, poi usatelo per fare quanto
preferite. Se lo avete preparato con molte ore di anticipo vi
conviene, dopo che si sarà raffreddato, conservarlo in frigorifero o
addirittura nel freezer.
Nota:
...
[Fine del testo di assaggio]


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