Biblioteca Digitale per i Ciechi

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Venerdì 17 maggio 2024

Frase del giorno:	Dire bene non vuol dire fare bene (Louis Dumur)
Santi del giorno:	San Pasquale Baylon, Santa Giulia Salzano, San Vittore, Santi Eraclio e Paolo, Sant'Emiliano I di Vercelli, Beata Isabella Crivelli da Milano, Beata Antonia Mesina

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Supplementi autore Autori Vari

Osservazioni sulla cartella Autori vari

Nella Biblioteca Digitale, le opere dotate di autore o curatore ben determinato sono generalmente censite in una specifica cartella dedicata a quell'autore o curatore.
La cartella Autori vari contiene circa 2000 file eterogenei, consistenti in opere monografiche, raccolte, atti di convegni, eccetera.
Seguendo una pratica comune di catalogazione, le opere sono state censite in Autori vari quando gli autori, pur essendo ben identificati, sono particolarmente numerosi oppure quando non si riesce a individuare un curatore.
Talvolta i testi sono costituiti da miscellanee o raccolte di vario tipo che non sono attribuibili a un preciso autore.
In vari casi i file sono posti in sottocartelle tematiche, ad esempio Fantascienza o Cristianesimo ed ebraismo. Naturalmente, come già accennato, le opere dotate di autore o curatore dovranno essere cercate nelle cartelle appropriate.
Per i libretti d'opera non presenti nella sottocartella Opere liriche - libretti di opere minori, fare riferimento ai compositori della musica delle opere stesse, con cognome e nome del compositore. Ad esempio Bellini Vincenzo, Beethoven Ludwig Van, Bizet Georges, Donizetti Gaetano, Mascagni Pietro, Massenet Jules, Mozart Wolfgang Amadeus, Puccini Giacomo, Leoncavallo Ruggero , Verdi Giuseppe, Wagner Richard, eccetera.

Testo di assaggio

Autori Vari: Raccolta di ricette\Le ricette di camilleri. la cucina siciliana
Grandezza del file: 43 kb
Informazioni sull'autore
Approfondimenti sull'opera

Le ricette di Camilleri.

LA CUCINA SICILIANA.

La Sicilia è terra di forti contrasti, anche dal punto di vista
gastronomico. Troviamo infatti piatti di origine greca, araba, spagnola e
di numerose altre cività mediterraneee. E' proprio per questo che oggi la
cucina siciliana è considerata una delle più prestigiose della gastronomia
italiana. Terra tipicamente mediterranea, solcata da tre mari, la Sicilia
vanta la coltivazione dell'olivo e del grano. Dalla prima si ricava
un'ottimo olio, usato spesso per condire i primi piatti ma anche il pesce
...Moscato di Pantelleria e Noto e la Malvasia delle isole Lipari.

http://www.buonissimo.org/

Pasta 'ncasciata a' missinisi
Questa e' la versione messinese della classica pasta al forno siciliana.
Ingredienti: 600 gr. di magliette di maccheroncino, 200 gr. di tuma o
caciocavallo fresco, 200 gr. di carne tritata, 50 gr. di mortadella o
salame, 2 uova sode, 4 melenzane, 100 gr. di pecorino grattugiato, salsa
di pomodoro, mezzo bicchiere di vino bianco, basilico, olio, sale e
pepe.
...
[Fine del testo di assaggio]

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Curatore della Biblioteca Digitale per i Ciechi: Carmelo Ottobrino