Testo di assaggio

Peli Daniela - Ferrari Francesca: Dolci Rustici al Cioccolato
Informazioni sull'autore
Approfondimenti sull'opera

Daniela Peli Francesca Ferrari

Dolci rustici al cioccolato

Redazione:
Daniela Peli Francesca Ferrari Rita Gualmini

Progetto grafico:
Elena Bertacchini
Impaginazione grafica:
Elena Bertacchini Francesca Fiumara

Realizzazione ricette:
Mara Mantovani, Umberto Cozzolino

Stampa:
Coptip, Modena
Quadò Editrice s.r.l.
via Cesare Della Chiesa, 133
41126 Modena tel.059/821945 - fax 059/821977

Edizione digitale: Aprile 2013

ISBN: 9788888072432

Edizione digitale realizzata da Simplicissimus Book Farm srl
...• 1 bicchierino di rum

• 2 pizzichini di sale

decorazione:

• zucchero a velo

PREPARAZIONE

1Lavorate a crema il burro morbido con lo zucchero e la vanillina.

2Senza smettere di sbattere unite un tuorlo alla volta, aggiungendo il successivo solo quando la massa sarà omogenea.

3Al composto unite il cioccolato fondente tritato e le noci.

• Aromatizzate con il liquore.

4Incorporate a cucchiaiate la farina setacciata con il lievito e i pizzichini di sale.
...
[Fine del testo di assaggio]