Premere qui per tornare alla pagina principale

Domande frequenti | Contatto

Premere qui per andare alla versione web
Per scaricare le opere occorre inserire le credenziali di registrazione al servizio.

Supplementi autore Autori Vari

Osservazioni sulla cartella Autori vari

• Nella Biblioteca Digitale, le opere dotate di autore o curatore ben determinato sono generalmente censite in una specifica cartella dedicata a quell'autore o curatore.
• La cartella Autori vari contiene circa 2000 file eterogenei, consistenti in opere monografiche, raccolte, atti di convegni, eccetera.
• Seguendo una pratica comune di catalogazione, le opere sono state censite in Autori vari quando gli autori, pur essendo ben identificati, sono particolarmente numerosi oppure quando non si riesce a individuare un curatore.
• Talvolta i testi sono costituiti da miscellanee o raccolte di vario tipo che non sono attribuibili a un preciso autore.
• In vari casi i file sono posti in sottocartelle tematiche, ad esempio Fantascienza o Cristianesimo ed ebraismo. Naturalmente, come già accennato, le opere dotate di autore o curatore dovranno essere cercate nelle cartelle appropriate.
• Per i libretti d'opera non presenti nella sottocartella Opere liriche - libretti di opere minori, fare riferimento ai compositori della musica delle opere stesse, con cognome e nome del compositore. Ad esempio Bellini Vincenzo, Beethoven Ludwig Van, Bizet Georges, Donizetti Gaetano, Mascagni Pietro, Massenet Jules, Mozart Wolfgang Amadeus, Puccini Giacomo, Leoncavallo Ruggero , Verdi Giuseppe, Wagner Richard, eccetera.

Testo di assaggio

Sformati e timballi.

Revisione e adattamento di Marino Fabbri.

Sommario.

Introduzione.

LE RICETTE.

Riso.
Pasta.
Crespelle, gnocchi e polenta.
Verdure.
Carne, pesce, uova, formaggi.
Dolci in forma.

INDICE DELLE RICETTE.

Collana diretta da Maria Grazia Avanzini.
Illustrazione in copertina di Valentina Ambrosi. Design di Alessandro Conti.
ISBN 88-8183-799-4,
(c) 1997 Finedim s.r.l., Compagnia del Buongustaio.
Roma, via della Conciliazione, 15.
Pubblicarne settima- JT
...- 120 g di prosciutto cotto
- una confezione di pisellini surgelati
- 2 uova sode
- 1 cipolla piccola
- 1/2 litro di brodo
- sale q.b.
PREPARAZIONE.
- Lessate i piselli e conditeli con una noce di burro e un po' di-sale.
- Tritate la cipolla e fatela soffriggere con la metà del rimanente burro.
- Unite il riso, fatelo insaporire ed aggiungete il brodo. Quando riprenderà il bollore chiudete con un coperchio e trasferite la pirofila nel forno preriscaldato a 190° per 10 minuti.
...
[Fine del testo di assaggio]


Torna a inizio pagina