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DESSERT BIMBY
Crema Bimby
500 gr. di latte 100 gr. di zucchero 2 uova 50 gr. di farina 1 bustina di vanillina o scorza di limone 1 cucchiaio colmo di cacao amaro.
Polverizzare lo zucchero e la scorza di limone per 20 sec. A Vel. Turbo. Unire gli altri ingredienti e cuocere: 7 min. 80° Vel. 4. Versare metà della crema in una ciotola, unire il cacao alla crema rimasta e mescolare per 10 sec. A Vel. 4. Versarla accando alla crema gialla. CONSIGLI: si può raddoppiare la dose aumentando a 12 min. il tempo di cottura.
...Polverizzare nel boccale lo zucchero e le nocciole per 30 sec a vel Turbo. Unire il cioccolato e portare per altri 20 sec a vel Turbo. Aggiungere il latte e il burro 5 min 50° vel 4. Travasarla in un vasetto, chiuderlo ermeticamente e conservarlo in frigorifero. Aggiungendo 100 gr di cioccolato bianco si ottiene la nutella.
Ricetta Vorwerk Contempora S.r.l. Vedasi nostro volume "Alla Scoperta di Bimby" pagina 92.
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[Fine del testo di assaggio]
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