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Supplementi autore Autori Vari

Osservazioni sulla cartella Autori vari

• Nella Biblioteca Digitale, le opere dotate di autore o curatore ben determinato sono generalmente censite in una specifica cartella dedicata a quell'autore o curatore.
• La cartella Autori vari contiene circa 2000 file eterogenei, consistenti in opere monografiche, raccolte, atti di convegni, eccetera.
• Seguendo una pratica comune di catalogazione, le opere sono state censite in Autori vari quando gli autori, pur essendo ben identificati, sono particolarmente numerosi oppure quando non si riesce a individuare un curatore.
• Talvolta i testi sono costituiti da miscellanee o raccolte di vario tipo che non sono attribuibili a un preciso autore.
• In vari casi i file sono posti in sottocartelle tematiche, ad esempio Fantascienza o Cristianesimo ed ebraismo. Naturalmente, come già accennato, le opere dotate di autore o curatore dovranno essere cercate nelle cartelle appropriate.
• Per i libretti d'opera non presenti nella sottocartella Opere liriche - libretti di opere minori, fare riferimento ai compositori della musica delle opere stesse, con cognome e nome del compositore. Ad esempio Bellini Vincenzo, Beethoven Ludwig Van, Bizet Georges, Donizetti Gaetano, Mascagni Pietro, Massenet Jules, Mozart Wolfgang Amadeus, Puccini Giacomo, Leoncavallo Ruggero , Verdi Giuseppe, Wagner Richard, eccetera.

Testo di assaggio

BUDINI, GELATI, MARMELLATE E CREME

CONSIGLI SULLE MARMELLATE

la marmellata di mele cotogne è venuta perfetta .Dopo i 20 minuti suggeriti dal libro ho visto che la marmellata era un po' liquida. Allora ho messo la temperatura VAROMA e velocità 4 (come precedentemente), ma osservando dal buco che la marmellata si agitava troppo, ho ridotto la velocità a 3 e ho visto che era quella giusta per far addensare. Non ho tolto mai lo sguardo per evitare guai. Quando ho visto dopo pochi minuti che la densità era quella che volevo, ho spento il Bimby. Così ho evitato eventuali bruciature.
...7 min. 80 vel 3. Quando il composto sara tiepido unire vanillina e pregel 5 sec. vel 2. aggiungere nocciole e cioccolato 10 sec. vel 4 spatolando. Versare in un contenitore largo e basso e porlo nel congelatore fino a completo congelamento.Al momento di servirlo tagliarlo a cubetti inserire nel boccale e mantecare bene 10 sec. vel 9 e altri 20 sec. vel 4 spatolando. Riporlo nuovamente in congelatore per una mezz'oretta e servire. Nel congelatore si conserva a lungo.

GELATO DI ROSE

Ingr:
...
[Fine del testo di assaggio]


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