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Testo di assaggio

Aya Imatani

Sushi per principianti

Titolo originale: Sushi. The Beginner’s Guide
Text Copyright © 2009 by Penn Publishing Ltd.

Original edition first published by Image/Charleshridge Publishing, Inc
All rights reserved

Traduzione dall’inglese di Carla De Pascale

Prima edizione ebook: novembre 2015
© 2015 Newton Compton editori s.r.l.
Roma, Casella postale 6214

ISBN 978-88-541-8772-6

Realizzazione a cura di Librofficina

In memoria dei miei tanto amati genitori, Ryoko e Keizo Imatani, che per primi mi fecero assaggiare quel cibo gustoso che è il sushi.
...clienti di lavoro, se gli ospiti trovano il cibo gustoso e un’atmosfera piacevole, il prezzo non diventa una priorità. Così, fino a poco tempo fa, i sushi bar in Giappone non erano luoghi frequentati da studenti o da giovani coppie, come invece è sempre stato per gli americani, ad esempio. Beati loro!

Fortunatamente per i giapponesi, la realtà dei sushi bar è cambiata drasticamente anche in Giappone grazie all’invenzione dei kaitenzushi bar, la risposta hi-tech al sushi per tutti.
...
[Fine del testo di assaggio]


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