Biblioteca Digitale per i Ciechi |
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Il Cuoco Nutrizionista
Ho eliminato il grano, continuando a mangiare pane e dolci.
Le mie ricette senza grano, senza glutine e senza zucchero.
Di
Sergio Guzzardi
Informazioni Copyright
Copyright© Sergio Guzzardi2015
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Table of Contents
Titolo
Informazioni Copyright
Introduzione
...1 cucchiaio di semi di papavero (se preferisci)
Metodo
Ungere uno stampo da bagel o ciambelline con olio di cocco e spolverare con farina di cocco. In un robot da cucina, unire la farina di mandorle, la farina di lino, la farina di cocco, il bicarbonato e il sale.
Aggiungere le uova e l'aceto e continuare a frullare fino a che sia ben combinato. Mettere questa pastella in una siringa da cucina e, premerla nello stampo preparato.
Cospargere i bagel con i semi di papavero.
...
[Fine del testo di assaggio]
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