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Karen Duve.
Il giorno in cui decisi di diventare una persona migliore
Un esperimento su se stessi.
Titolo originale: Anstandig essen. Ein Selbstversuch.
Published by Galiani Berlin.
© 2011 Verlag Kipenheuer & Witsch GmbH & Co.
Traduzione dal tedesco di Francesco Porzio.
© 2012 Neri Pozza Editore, Vicenza
www.neripozza.it
"Pollo pronto per la cottura". Un piatto gustoso, conveniente e facile da preparare. Apri il forno, lo ficchi dentro, metti a 180 °C e dopo un'ora porti
...con il collo nudo, stipati a migliaia in uno spazio ristrettissimo, con il becco tagliato e le zampe spezzate, che crepano sul suolo incrostato di letame, calpestati da altri polli. Ci vuole un notevole sforzo di volontà per pensare a quante cose devono accadere prima che quell'anonima massa di carne finisca nel contenitore di alluminio. Non era affatto divertente pensarci – anche perché alla fine dello sforzo mentale naturalmente non restava che rinunciare al pollo pronto per la cottura.
...
[Fine del testo di assaggio]
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