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Mathilde Cathiard-Thomas - Corinne Pezard
Vinoterapia.
In salute con il vino e con la vite.
I edizione ebook: dicembre 2015
ISBN 9788867764266
© 2015 Lit Edizioni Srl
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Mathilde Cathiard-Thomas
Corinne Pezard
Vinoterapia
In salute con il vino e con la vite
introduzione di Franco M. Ricci
(Associazione Italiana Sommelier)
...radicata da secoli, ha accolto con piacere le nuove scoperte della medicina, mentre in
Italia, nonostante i passi avanti della ricerca e le numerosissime conferenze e tavole
rotonde sull’argomento, sono ancora poche le realtà che sfruttano con convinzione le
proprietà benefiche del frutto e del suo succo. Sono isole felici e non molto conosciute,
che probabilmente subiscono le conseguenze di un pregiudizio diffuso e di una cultura del
vino che stenta ad affermarsi.
...
[Fine del testo di assaggio]
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