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Testo di assaggio

Wolf Bukowski

La merce che ci mangia
Il cibo, il capitalismo e la doppia natura delle cose

2023 Giulio Einaudi editore s.p.a., Torino
ISBN 9788858444504

Quanti Einaudi

Il libro
In tempi in cui tutto, ma proprio tutto, è merce, non è difficile immaginare che anche il cibo lo sia. Basta pensare alle navi cariche di cereali che attraversano gli oceani, alle fabbriche di conserva che divorano pomodori o alle scintillanti corsie dei supermercati. Basta pensare al fatto che in una par
...L’imperativo delle merci è nella loro circolazione, che consiste in cicli infinitamente ripetuti di acquisto e vendita (o di produzione e vendita, che è lo stesso), il cui scopo è di ottenere al termine di ogni ciclo più denaro di quello immesso da principio: la merce viene venduta e diventa denaro; il denaro ne procura di nuova; da questa nuova merce si dovrà ottenere più denaro, e così via, all’infinito. Il termine di un ciclo coincide sempre con l’inizio di quello successivo:
...
[Fine del testo di assaggio]


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