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Supplementi autore Autori Vari

Osservazioni sulla cartella Autori vari

• Nella Biblioteca Digitale, le opere dotate di autore o curatore ben determinato sono generalmente censite in una specifica cartella dedicata a quell'autore o curatore.
• La cartella Autori vari contiene circa 2000 file eterogenei, consistenti in opere monografiche, raccolte, atti di convegni, eccetera.
• Seguendo una pratica comune di catalogazione, le opere sono state censite in Autori vari quando gli autori, pur essendo ben identificati, sono particolarmente numerosi oppure quando non si riesce a individuare un curatore.
• Talvolta i testi sono costituiti da miscellanee o raccolte di vario tipo che non sono attribuibili a un preciso autore.
• In vari casi i file sono posti in sottocartelle tematiche, ad esempio Fantascienza o Cristianesimo ed ebraismo. Naturalmente, come già accennato, le opere dotate di autore o curatore dovranno essere cercate nelle cartelle appropriate.
• Per i libretti d'opera non presenti nella sottocartella Opere liriche - libretti di opere minori, fare riferimento ai compositori della musica delle opere stesse, con cognome e nome del compositore. Ad esempio Bellini Vincenzo, Beethoven Ludwig Van, Bizet Georges, Donizetti Gaetano, Mascagni Pietro, Massenet Jules, Mozart Wolfgang Amadeus, Puccini Giacomo, Leoncavallo Ruggero , Verdi Giuseppe, Wagner Richard, eccetera.

Testo di assaggio

1000 ricette per il 2000
BIMBY libertà in cucina


GLI IMPASTI

Scialatelli all’amalfitana

Ingredienti
500 gr. di farina;
2 cucchiai di olio;
50 gr. di prezzemolo;
350 gr. di acqua;
sale q.b.
Preparazione:
versare nel boccale il prezzemolo, 20'' a vel. 5.
Aggiungere gli altri ingredienti, 30'' a vel. 6 più
2' a vel. SPIGA.
Stendere l'impasto in una sfoglia dello spessore
di 3 mm., arrotolarla e tagliarla a striscioline
formando delle tagliatelle lunghe circa 8 cm.
...200 gr. di acqua; Aggiungere il sale e la farina, 50'' vel. 6 più 1' vel. Spiga.
100 gr. di latte; Lasciare lievitare l'impasto per circa 1 ora, coperto ed in luogo
1 cubetto di lievito di birra; caldo.
10 gr. di sale; Spalmare con olio o strutto la teglia e stendere la pasta. Farcire
1 cucchiaino di zucchero. con verdure, formaggio o altro, secondo i gusti.

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Pastella Aromatica per fritture

Ingredienti: Preparazione:
...
[Fine del testo di assaggio]


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