Supplementi autore Autori Vari

Osservazioni sulla cartella Autori vari

• Nella Biblioteca Digitale, le opere dotate di autore o curatore ben determinato sono generalmente censite in una specifica cartella dedicata a quell'autore o curatore.
• La cartella Autori vari contiene circa 2000 file eterogenei, consistenti in opere monografiche, raccolte, atti di convegni, eccetera.
• Seguendo una pratica comune di catalogazione, le opere sono state censite in Autori vari quando gli autori, pur essendo ben identificati, sono particolarmente numerosi oppure quando non si riesce a individuare un curatore.
• Talvolta i testi sono costituiti da miscellanee o raccolte di vario tipo che non sono attribuibili a un preciso autore.
• In vari casi i file sono posti in sottocartelle tematiche, ad esempio Fantascienza o Cristianesimo ed ebraismo. Naturalmente, come già accennato, le opere dotate di autore o curatore dovranno essere cercate nelle cartelle appropriate.
• Per i libretti d'opera non presenti nella sottocartella Opere liriche - libretti di opere minori, fare riferimento ai compositori della musica delle opere stesse, con cognome e nome del compositore. Ad esempio Bellini Vincenzo, Beethoven Ludwig Van, Bizet Georges, Donizetti Gaetano, Mascagni Pietro, Massenet Jules, Mozart Wolfgang Amadeus, Puccini Giacomo, Leoncavallo Ruggero , Verdi Giuseppe, Wagner Richard, eccetera.

Testo di assaggio

Gli speciali di Guida Cucina.

I piatti con il riso.

Arnoldo Mondadori Editore.

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Ricettario acquisito da Lucia con lo scanner da quello
cartaceo e rielaborato in formato elettronico da:
Giuseppe Romagnoli, per gli amici Pino.
E-Mail: - - romagna25@gmail.com . - .
Con la consulenza e collaborazione di Lucia Gurrieri.
E-Mail: - - zagara21@gmail.com . - .
Via Rosmini 9: - 10 126 - Torino. - - 011! 669 03 11. - - 348! 22 52 933.!.
...giallo; 75 grammi di fontina; grana; vino bianco secco; due scalogni; burro;
olio; brodo (meglio se vegetale); sale; pepe.
Mondate e tritate finemente gli scalogni metteteli in una casseruola con 30
grammi di burro e due cucchiai di olio.
Fateli appassire a fuoco molto basso, mescolando spesso, e profumate con una
macinata di pepe.
Dopodiché unite il riso e lasciatelo ben insaporire, fino a quando sarà
traslucido.
Spruzzatelo con mezzo bicchiere di vino che farete evaporare.
...
[Fine del testo di assaggio]


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