Testo di assaggio

La vita si allunga a tavola, con gli ingredienti e i metodi di cottura giusti. In questo libro si spiega come cucinare e mangiare gli Smartfood, i cibi intelligenti capaci di frenare i geni dell’invecchiamento, combattere il sovrappeso e prevenire i mali del secolo: cancro, patologie metaboliche, cardiovascolari e neurodegenerative. È l’applicazione pratica delle teorie di nutrigenomica enunciate nel best seller La Dieta Smartfood, il volume di Eliana Liotta che ha conquistato le vette delle classifiche e l’attenzione internazionale.
...In questa nuova pubblicazione, le conoscenze di nutrigenomica e di tecnologia alimentare sono applicate direttamente in cucina, per preparare pietanze smart. E sono pietanze gustosissime. Chi ha detto che per mangiare sano si debba mangiare male? La nuova sfida che ci lancia questo libro è cercare e sperimentare il gusto in tutte le scelte alimentari che facciamo, a partire dagli Smartfood.
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[Fine del testo di assaggio]


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