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Paul Freedman
Il gusto delle spezie nel Medioevo
Società editrice il Mulino
ad Alexandre Genis e Montserrat Orriols de Genis
I lettori che desiderano informarsi sui libri e sull'insieme delle attività della Società editrice il Mulino possono consultare il sito Internet: www.mulino.it
ISBN 978-88-15-13332-8
Edizione originale: Out of the East. Spices and Medieval Imagination, New Haven, Yale University Press, 2008. Copyright (c) 2008 by Paul Freedman. Copyright (c) 2009 by Società editrice il Mulino, Bologna. Traduzione di Domenico Giusti.
...momenti diversi, alcune parti di questo libro. Sono particolarmente grato a Howard Bloch, Traugott Lawler, Stuart Schwartz, Joshua Burson
e Christiane Nockels Fabbri, per i loro consigli in merito a riferimenti letterari, ad aspetti medici, alle esplorazioni portoghesi e molti altri argomenti. Azélina Jaboulet-Vercherre, una giovane laureata, mi ha aiutato per le illustrazioni; ho poi molto apprezzato l'aiuto fornitomi da Agnieszcka Ree, una laureanda che ha letto e corretto il manoscritto.
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[Fine del testo di assaggio]
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