Testo di assaggio

Elisabetta Moro- Marino Niola

Mangiare come Dio comanda

2023 Giulio Einaudi editore s.p.a., Torino
ISBN 9788858442135

Il libro
Se l’uomo è ciò che mangia, Dio non è da meno. Perché in realtà, attraverso le sue scelte alimentari, ogni popolo costruisce simultaneamente l’immagine di sé e quella della divinità. In questo senso il cibo, proprio in quanto carburante della storia, è anche la materia prima della religione. E le norme alimentari sono il fondamento di quelle moral
...più illuminante è costituito dalla città di Sarajevo, dove per sei secoli è stata in vigore una legge non scritta, ma rispettata da tutti. Il suo nome è komšiluk («buon vicinato»). Un vero e proprio manifesto dell’ospitalità. Secondo un’antica consuetudine, tipica delle comunità multireligiose, quando si invitava qualcuno a cena nessuno chiedeva all’altro la fede di appartenenza. Ma per rispetto di tutti si evitavano i cibi e i comportamenti proibiti dalle varie fedi.
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[Fine del testo di assaggio]


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