Biblioteca Digitale per i Ciechi
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Giovedì 28 marzo 2024
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Giacché chi è infamato una volta, non aspetti più perdono (Pietro Ellero) |
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Testo di assaggio
Morais Richard C: Amore, cucina e curry
Grandezza del file: 462 kb
Informazioni sull'autore
Approfondimenti sull'opera
RICHARD C. MORAIS
Amore, cucina e curry
2014 NERI POZZA EDITORE, Vicenza
Hassan Haji, secondogenito di sei figli, è nato sopra il ristorante di suo nonno, in Napean Sea Road a Bombay, vent’anni prima che fosse ribattezzata Mumbai. Ed è cresciuto guardando la figura esile di sua nonna che sfrecciava a piedi nudi sul pavimento di terra battuta della cucina, passava svelta le fettine di melanzana nella farina di ceci, dava uno scappellotto al cuoco, gli allungava un croccante di mandorle e
...con il Mahatma Gandhi nei primi tempi in Sudafrica. Io però non posso vantare un tale lignaggio. Noi eravamo poveri contadini musulmani, originari del polveroso Bhavnagar, e negli anni Trenta una terribile malattia colpì le piantagioni di cotone e costrinse mio nonno, diciassettenne e affamato, a emigrare a Bombay, la vivace metropoli che con il suo miraggio di successo ha sempre attratto la povera gente.
Insomma, la mia vita in cucina comincia molto tempo fa, con la fame di mio nonno.
...
[Fine del testo di assaggio]
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Curatore della Biblioteca Digitale per i Ciechi: Carmelo Ottobrino
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