Supplementi autore Autori Vari

Osservazioni sulla cartella Autori vari

• Nella Biblioteca Digitale, le opere dotate di autore o curatore ben determinato sono generalmente censite in una specifica cartella dedicata a quell'autore o curatore.
• La cartella Autori vari contiene circa 2000 file eterogenei, consistenti in opere monografiche, raccolte, atti di convegni, eccetera.
• Seguendo una pratica comune di catalogazione, le opere sono state censite in Autori vari quando gli autori, pur essendo ben identificati, sono particolarmente numerosi oppure quando non si riesce a individuare un curatore.
• Talvolta i testi sono costituiti da miscellanee o raccolte di vario tipo che non sono attribuibili a un preciso autore.
• In vari casi i file sono posti in sottocartelle tematiche, ad esempio Fantascienza o Cristianesimo ed ebraismo. Naturalmente, come già accennato, le opere dotate di autore o curatore dovranno essere cercate nelle cartelle appropriate.
• Per i libretti d'opera non presenti nella sottocartella Opere liriche - libretti di opere minori, fare riferimento ai compositori della musica delle opere stesse, con cognome e nome del compositore. Ad esempio Bellini Vincenzo, Beethoven Ludwig Van, Bizet Georges, Donizetti Gaetano, Mascagni Pietro, Massenet Jules, Mozart Wolfgang Amadeus, Puccini Giacomo, Leoncavallo Ruggero , Verdi Giuseppe, Wagner Richard, eccetera.

Testo di assaggio

PEPERONI.

Revisione e adattamento di Marino Fabbri.

da Emilia Valli.
LA COMPAGNÌA DEL BUONGUSTAIO, GRUPPO NEWTON.

Sommario.
Introduzione.

Antipasti.
Primi piatti.
Zuppe e minestre.
Piatti di carne.
Piatti di pesce.
Piatti di mezzo.

INDICE DELLE RICETTE.

Collana diretta da Maria Grazia Avanzini.
Illustrazione in copertina di Valentina Ambrosi Sacconi Design di Alessandro Conti.
ISBN 88-8289-088-0.
(c) 1998 Finedim s.r.l. Compagnia del Buongustaio.
Roma, via della Conciliazione 15.
...di farla trasbordare; poi tagliate ciascuna fetta verticalmente in due rettangoli; mettete il tutto in forno e lasciate gratinare.

3. BOCCONCINI ALLA FINANZIERA.
per 6 persone.
INGREDIENTI.
- 1/2 dozzina di piccole brioscine
- 2 peperoni verdi
- 100 g di fegatini di pollo
- 1 cucchiaio di burro
- 100 g di prosciutto cotto
- 1/2 bicchiere di Marsala
- 1 bicchiere di latte o panna
- 2 cucchiai di farina
- 1 ciuffo di prezzemolo
- 1 spicchio d'aglio
- sale e pepe.
PREPARAZIONE.
...
[Fine del testo di assaggio]


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