Biblioteca Digitale per i Ciechi
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Venerdì 29 marzo 2024


Frase del giorno: Molto sa, chi non sa, se sa tacere (Carlo Leoni)
Santi del giorno: San Secondo, San Bertoldo, Santa Gladys, Santi Simplicio e Costantino di Montecassino, Sant'Eustachio di Napoli, San Marco di Aretusa, Santi Aulo, Longino e Firmino di Viviers, Beata Agnese di Chatillon, Beata Cecilia Attendoli da Cotignola




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Testo di assaggio


Spector Tim: Il mito della dieta. La vera scienza dietro a ciò che mangiamo
Grandezza del file: 784 kb
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Approfondimenti sull'opera

Tim Spector

Il mito della dieta.
La vera scienza dietro a ciò che mangiamo.

Presentazione

Dottori, dietologi e ciarlatani reclamizzano ciascuno la propria dieta miracolosa, salvo che nessuna di queste ricette si fonda su dati clinici scientificamente attendibili. Ma proprio nessuna.

Per capire come funziona l’apporto nutrizionale nella nostra specie, a quanto pare, manca qualche ingrediente fondamentale; ma se diamo credito alla ricerca scientifica, almeno una cosa è certa: il 60-
...vecchi occhiali da sci che si erano appannati. Di solito la discesa è la parte più facile e rilassante, eppure avevo addosso una stanchezza strana. Un’ora dopo, giunti a valle, mi sentii sollevato.

Mi avvicinai alla nostra guida alpina, un francese, e lui mi indicò un grosso albero a una cinquantina di metri su cui si erano arrampicati due scoiattoli. Li vedevo, come no, ma ce n’erano quattro – due leggermente spostati e più in alto degli altri due – e mi resi conto che ci vedevo doppio.
...
[Fine del testo di assaggio]


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