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Economica Laterza
John Dickie
Con gusto
Storia degli italiani a tavola
Editori Laterza
Titolo dell'edizione originale Delizia!
The Epic History of the Italians and Their Food Hodder & Stoughton, 2007 © 2007, John Dickie
Il diritto di John Dickie ad essere riconosciuto come autore di quest'opera viene affermato in accordo con il Copyright, Designs and Patents Act 1988
La cartina è stata realizzata da Sandra Oakins
L'Editore è a disposizione di tutti gli eventuali propr
...Le note con asterisco sono a cura del traduttore.
Uno.
Toscana.
Al contadino non gli far sapere...
Una gita in macchina nelle campagne fra Siena e il mare, sotto il sole di un pomeriggio di autunno. I dolci profili ondulati delle colline toscane diventano più aspri, le vigne e gli uliveti lasciano il posto qua e là a fitti boschetti. La destinazione della gita è un posto sperduto, ma dove puoi ascoltare accenti e dialetti di ogni parte d’Italia, tutti mescolati insieme.
...
[Fine del testo di assaggio]
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