Supplementi autore Autori Vari

Osservazioni sulla cartella Autori vari

• Nella Biblioteca Digitale, le opere dotate di autore o curatore ben determinato sono generalmente censite in una specifica cartella dedicata a quell'autore o curatore.
• La cartella Autori vari contiene circa 2000 file eterogenei, consistenti in opere monografiche, raccolte, atti di convegni, eccetera.
• Seguendo una pratica comune di catalogazione, le opere sono state censite in Autori vari quando gli autori, pur essendo ben identificati, sono particolarmente numerosi oppure quando non si riesce a individuare un curatore.
• Talvolta i testi sono costituiti da miscellanee o raccolte di vario tipo che non sono attribuibili a un preciso autore.
• In vari casi i file sono posti in sottocartelle tematiche, ad esempio Fantascienza o Cristianesimo ed ebraismo. Naturalmente, come già accennato, le opere dotate di autore o curatore dovranno essere cercate nelle cartelle appropriate.
• Per i libretti d'opera non presenti nella sottocartella Opere liriche - libretti di opere minori, fare riferimento ai compositori della musica delle opere stesse, con cognome e nome del compositore. Ad esempio Bellini Vincenzo, Beethoven Ludwig Van, Bizet Georges, Donizetti Gaetano, Mascagni Pietro, Massenet Jules, Mozart Wolfgang Amadeus, Puccini Giacomo, Leoncavallo Ruggero , Verdi Giuseppe, Wagner Richard, eccetera.

Testo di assaggio

AA VV

Le ricette della Nonna

Pizza e stuzzichini

Pizza Margherita

Calzoni di castagne

Olive all’ascolana

Supplì al telefono

Primi

Maccheroni alla chitarra con ragù di tre carni

Sartù

Timballo di maccheroni

Lasagne alla bolognese

Ravioli di carne

Agnolotti del plin

Cjarsjons

Secondi

Cassoeula

Fritto misto

Bagna càoda

Palombacci

Dolci

Crostata alla marmellata

Strudel di mele

Crostata di ricotta

Cassata

Marron glacé
...10 cm di lato; disponete al centro di ogni quadrato un mucchietto di ripieno (2), quindi ripiegateli (3), bagnando leggermente i bordi e premendo con le dita per sigillarli.

Friggete i calzoni in una padella con abbondante olio ben caldo, sgocciolateli con il mestolo forato (4) non appena saranno dorati e trasferiteli su carta assorbente da cucina perché perdano l’unto in eccesso.

Disponeteli su un piatto, decorateli con un filo di miele liquido e con zucchero a velo e serviteli caldi.
...
[Fine del testo di assaggio]


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