| Biblioteca Digitale per i Ciechi |
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| Frase del giorno: | Per quanto valga un uomo, non avrà mai un valore più alto di quello di essere uomo (Antonio Machado) |
| Santi del giorno: | Sant'Agnese da Montepulciano, Sant'Adalgisa, Santa Sara di Antiochia, Sant'Eugenio, Sant'Ugo d'Anzy-Le-Duc, San Teodoro Trichinas, San Marcellino d'Embrun, Sant'Anastasio di Antiochia, Beata Odetta, Beato Simone da Todi, Beata Leonarda da Bologna, Beata Chiara Bosatta, Beato Domenico Vernagalli |
Fonzie Brancato
Cucina popolare Siciliana Povera, dei contadini e di strada.
Progetto editoriale:
Impaginazione e grafica:
Lucia Grande
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Sommario
Breve storia della cucina siciliana
Cucina povera ma... di gusto straordinario
PANE, PIZZE E FOCACCE
Filoni di pane
Mafalda
Pane alle olive
...Granita di mandorle
CURIOSITÀ
Brioche
Biscotti di mandorla
Cassata
Gelato al pistacchio
Granita di limone
’Mpanatigghi
Minni ri virgini o Cassatelle di sant’Agata
Parfait di mandorle
Breve storia della cucina siciliana
Adagiata al centro del Mediterraneo, fra il Tirreno e lo Ionio, fin da epoche remote la Sicilia è stata un approdo naturale per navigatori e commercianti.
La sua posizione geografica ha favorito l’incontro di popoli e civiltà:
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[Fine del testo di assaggio]
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